Có một thứ hạnh phúc giản dị mà người miền Tây nào cũng thấu: cái cảm giác ngồi bên mâm cơm chiều, hít hà mùi cá bông lau kho tộ sền sệt, chan thêm muỗng nước canh chua chua ngọt ngọt hòa cùng khói cơ
Bánh gái là một món ăn dân dã, mang đậm hương vị của đồng quê Bắc Bộ. Nhiều người thường dùng bột lá gái khô để tiết kiệm thời gian, nhưng chính điều đó đã vô tình làm mất đi hương thơm đặc trưng và đ
Có những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại khiến người ta nhớ mãi không quên bởi hương vị đặc trưng của nó. Bánh ngải cứu thơm nức mũi, nem chua chua ngọt ngọt hai món quê này không chỉ ngon mà còn man
Bạn có bao giờ tự hỏi, tại sao cùng là thịt xay, có người làm ra món ăn mềm mọng, thơm phức, còn mình thì thịt lại khô, bở và nhạt nhẽo? Bí quyết nằm ở khâu sơ chế và pha trộn gia vị, thứ tưởng chừng
Chân gà xào sả ớt là món nhậu lai rai khoái khẩu của nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để chân gà giòn, trắng đẹp và thấm đều gia vị. Nhiều chị em than rằng chân gà hay bị thâm, bị đ
Có những món ăn dân dã, nhìn qua tưởng đơn giản nhưng lại khiến người ta nhớ mãi không quên. Ốc xào sả ớt là một trong số đó. Vị giòn sần sật của ốc hòa quyện cùng vị cay nồng của sả, ớt, thêm chút ch
Bạn có nhớ cảm giác sáng sớm được mẹ rót cho ly sữa nóng hổi, thơm phức mùi hạt rang không? Hương vị ấy vừa quen vừa lạ, cứ quyến luyến mãi trong ký ức. Hôm nay, tôi sẽ chỉ bạn cách nấu món sữa mẹ đen
Sau những ngày mưa dầm, khi nước suối bắt đầu rút, cũng là lúc người dân vùng cao bắt đầu rủ nhau lên rừng, xuống suối để tìm những đặc sản chỉ có ở chốn này. Cua đá và ốc núi, đặc biệt là ốc dừng hay
Người miền Tây sống gắn bó với sông nước, và cũng chính từ những dòng sông, cánh đồng ấy, biết bao loài cá đồng tươi ngon đã trở thành linh hồn của bữa cơm quê nhà. Trong số đó, cá lóc đồng luôn chiếm
Bạn đã từng nghe đến món chuột cống nhum đồng quay lò chưa? Với người dân vùng sông nước miền Tây, đây không chỉ là một món ăn mà còn là cả một nghệ thuật ẩm thực dân dã, đậm chất đồng quê. Từ những c
Người miền Tây vẫn thường bảo nhau, mùa mưa về là mùa của biết bao đặc sản mà chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy thèm. Từ những cây nấm mối mập ú sau trận mưa đầu mùa, cho đến những mẻ cá linh, cá lòng ton
Bạn có tin một món salad có thể kể câu chuyện về cả một vùng đất? Không chỉ là rau trộn với sốt, salad giờ đây đã vươn xa hơn thế nó trở thành một tấm vải trắng để người đầu bếp thỏa sức sáng tạo, kết
Chào mừng bạn đến với Cách Nấu – nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon, dễ làm và chuẩn vị! Chúng tôi cung cấp hướng dẫn chi tiết từ các món ăn hàng ngày đến đặc sản vùng miền, giúp bạn tự tin vào bếp và tạo ra những bữa ăn hấp dẫn. Cách Nấu sẽ luôn đồng hành cùng bạn với những bí quyết nấu ăn đơn giản, tiết kiệm thời gian.
